羊肉串好吃 当心患“布病”

2024-06-18 08:45:24 资讯新闻网

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摘要:中国疾病预防控制中心传染病预防控制所研究员崔步云说,近年我国布病疫情逐年上升,布病发病县数量10年增加5倍多。在我国传染病防治法中,它被列为乙类传染病。   “布病”,这个词听起来很陌生。其实,离我们很近。吃烧烤时,如果你一不小心吃了不太熟的肉,就有可能患上这种病。   32岁的李先生就“中招”了。李先生爱吃烧烤,还特喜欢吃六七分熟的。半个月前,他吃完烧烤后,开始头痛、盗汗、低热。   “就是小感冒。”刚开始,李先生也没太在意,吃了些感冒药了事。   吃药退烧后,病情仍不见好转。无奈之下,他到郑州市第三人民医院看,结果确诊患上了布鲁氏杆菌病。   “布病”看起来有些陌生,它在各地外号还不同。有叫它“懒汉病”的,有叫“蔫巴病”的,也有叫“羊瘟”的。   中国疾病预防控制中心传染病预防控制所研究员崔步云说,近年我国布病疫情逐年上升,布病发病县数量10年增加5倍多。在我国传染病防治法中,它被列为乙类传染病。   郑州市疾控中心工作人员说,夏天到了,不少人喜欢去吃夜市。如果吃了未烤熟或炒熟的羊肉、牛肉等,极容易患上“布病”。   提醒大家想吃烤肉,比较好到有卫生合格证的餐馆、饭店;少去或不去街头小摊点吃烧烤,以防得病;涮锅涮羊肉时,也要注意筷子周围的肉是否熟,否则千万不要吃。   新闻名词--“布病”   是一种人畜共患疾病,羊、牛、猪是人类布病的主要传染源。也称波状热,是布鲁氏杆菌引起的急性或慢性传染病,属自然疫源性疾病,临床上主要表现为病情轻重不一的发热、多汗、关节痛等。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]   [[编辑推荐:红烧肉的营养居然全在汤里]]   [[编辑推荐:吃肉需有度 每天吃瘦肉千万别超过2两]]

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