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无花果干含糖量高吗
1、无花果干含糖量高吗
无花果干含糖量高。无花果中含有大量葡萄糖和果糖,含糖量高达20%,属于高指数食物,应尽量少吃,否则可能会升高血糖。无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,可以起到降血压、预防冠心病的作用;对于糖尿病伴有高血压患者来说可以少食用,但量不宜过多。
2、无花果干怎么吃
2.1、煮粥
无花果干可以煮粥吃,大家可以用三十克无花果干,加下一百克的粳米、再加入三十克大米,一起放在锅中慢慢煮制成粥,然后直接食用就可以。这样煮出来粥会有种无花果的淡淡香气,同时还具有开胃消食的保健功效。
2.2、炖汤
无花果干炖汤喝也是一种不错的选择,在炖汤时可以把取一百克的熟肉,把它切成细丝,然后与五十克的无花果干一起放在锅中加入清水,然后用小火慢慢的炖制,大约四十分钟左右汤就能炖好,在出锅时加入食用盐和香油进行调味就可以。这种汤品对人类的胃炎和肠炎有很好的调理功效,是一道养生功效特别出色的菜式。
2.3、直接食用
无花果干可以直接食用,就像食用果脯一样,无花果干的味道比较甜,韧性很足,食用时口感是比较不错的,但是一次的食用量不宜过多。
2.4、拌菜
无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜,口感清爽,味道独特。
3、吃无花果干有什么好处
3.1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
3.2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3.3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。
3.4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛苷内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
无花果干如何催奶
1、无花果干猪蹄粥
材料:猪蹄1个,无花果干2个,大米50克,调味品各适量,大枣5枚。
做法:将猪蹄净毛洗净,剁块,与无花果煎取浓汁,以浓汁同大米、大枣煮粥,待熟时加入葱花,食盐、味精适量,再煮一二沸服食,每日1~2剂,猪蹄可取出佐餐服食。
功效:通乳汁,补气血。适用于产后气血亏虚,乳汁分泌不足。
2、泡水代茶饮
食材:无花果干、水。
做法:水适量,加入无花果干,慢慢熬制水开即可饮用,或者无花果干30g,切碎,炒至半焦,加白糖适量,用开水冲泡,代茶饮。
功效:具有一定的通乳效果。而且不易上火。
无花果干怎么做
1、无花果水分含量大,鲜果不易保存,可在家自制成无花果干,延长保存时间。
2、挑选成熟完好的无花果,剔除杂质清水冲洗后,切去果柄。
3、大果切成两块或切条切块,提高透气透水性,节约干燥的时间。
4、将处理好的果实铺摊在晒盘日夜晾晒,(如果没有晒盘,可用纱网撑开代替),要注意通风,经常翻动。
5、晒干的无花果果干堆放在塑料薄膜之上,再用塑料薄膜盖好,回软2-3天后装入塑料食品袋即可。
