1、先把买来的种子用手搓开。因为香菜种子是圆圆的，外面有硬壳包裹，不搓开发芽比较慢。
2、盆里装上土，很好是选择腐叶土，可以用煤渣和松针的枯叶交在土里一起放在盆里。
3、准备一些细土，先不入盆，放在一边，等后面盖种子的时候用。
4、用水把盆土浇透。香菜种子喜欢湿度较高的土壤所以，一定先把盆土浇透水，后面种好后只要盆土保持湿润就可以了。
5、把种子均匀的撒在盆里。不要撒的太密，太密后面出苗后苗太细不好长的粗壮。也不可太希，因为不能保证出芽率。很好是稍微密一点，出苗后再剔除稠密的，还可以下锅吃。
6、撒好种子后，把准备的细土均匀的覆盖好种子，薄薄的盖上一层土即可。
7、种子出苗前在阴凉处放置即可。如果盆土干了洒点水就可以了，不要撒太多。也不可以撒肥料。大概一两个星期就会看到细芽了，出芽后每天可以搬到太阳下面晒晒太阳，就慢慢等着收获。
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如何种香菜
1、选取土壤：种植香菜时，需要有机质丰富且排灌方便的土壤。2、种植方法：把香菜种子撒在土壤表面，再覆盖一层草木灰。3、追施肥料：香菜生长期要每月追施一次复合肥或农家肥。4、防治病虫害：将染病的香菜苗拔除，并喷洒多菌灵。
香菜怎么种植
1、选取土壤
香菜适宜生长在疏松透气且富含丰富有机质的土壤中，养殖香菜时，需要先翻耕整细土壤，使其更为松软，再往土壤中施加足够的基肥，可以选择腐熟的堆肥或厩肥，为香菜提供生长所需要的养分。
2、种植方法
种植香菜时，需要选取籽粒饱满且无病害的种子，放入到温水中浸泡4-6个小时，使其吸收足够的水分，再将香菜种子撒在土壤表面，并覆盖一层草木灰和地膜，促进植株快速生根发芽。
3、追施肥料
香菜在生长过程中需要充足的养分，养殖香菜时，需要在植株生长旺季，每月追施一次氮磷钾复合肥或腐熟的农家肥，并且在给香菜施肥时，需要在植株附近挖一条行沟，再往行沟里施加肥料。
4、防治病虫害
香菜容易感染菌核病或叶枯病等疾病，养殖香菜时，需要定期观察植株的生长状态，可以将感染病害的香菜苗拔除，以免其传染，而且要每隔十天向香菜喷洒一次多菌灵药剂，使其健康生长。
香菜的种植方法有哪些方法香菜生长适宜的温度为15-18℃，超过20℃就不怎么长了，超过30℃就彻底停止生长了，由于温度原因，大部分地区在春秋季种植香菜，夏天香菜基本上不能生长的。香菜对土壤要求不严格，但是肥沃透气的土壤会长得更好。
其次，香菜的种子带有坚硬的外壳，在播种之前用手搓一搓就可以了，搓到大部分种子外壳裂开为止。我们只直接干籽播种，播种后一周左右就出苗了。也可以浸种12小时后再播种，其实种菜浸种催芽是蔬菜生产者的行为，我们自己少量种植的话，干籽播就可以了。
下面我们详细说一下香菜的种植步骤：
1、整地：先洇地，之后撒农家肥、堆肥，然后翻地，耙平，使土壤松软，耙均匀。
2、开沟播种，沟深2cm，沟距5-10cm，也可以随意撒播之后覆土就可以了。
3、播种后一定要保持土壤湿润，这是种子发芽的关键，我们的做法是直接覆地膜，覆地膜一来保湿二来温度低的话可以保温。每天要看看，发芽后及时揭开地膜。
4、香菜长到两叶一心时及时间苗，之后保持土壤湿润，小水勤浇就可以，香菜的病虫害很少，基本上不需要喷药。
香菜种植方法和时间是什么？*一，种植时间
种植时间多在春秋两季。因为这两个季节的气温可以稳定在15-20度之间，不高不低，更有利于生根和生长，而且后期的品质也比其他季节高，所以管理起来更轻松方便。
二、种植方法
1.选种处理:选种时建议选择小叶品种，因为香味更浓。并且注意选择饱满、新鲜、健康的颗粒。挑选后，将表皮拨开，用清水浸泡。浸泡24小时左右，种子会膨胀，可以直接取出。
2.深翻土壤:种植前要对耕地进行深翻，使土壤疏松，并撒一些农家肥，使养分更加丰富。
3.直播:处理后即可播种。直接把准备好的种子均匀的撒在上面就可以了。撒上去盖薄土，一周左右就发芽了。
4.及时见苗:出芽后要进行一次间苗。处理掉散落的种子，确保两株植物之间的距离在一厘米以上。注意间苗的时间，不要太早，等苗长大了再处理，这样苗就可以直接吃了，不浪费。
5.后期管理:见苗后要及时补充养分，适量施Trim氮肥，很好配合浇水。另外，除草要及时，否则会争夺养分，对幼苗生长不利。
