1、
无花果可以邮寄吗
无花果可以邮寄,但是容易损坏。
无花果大部分品种是鲜食的,快递很难保证不坏掉,包括运输过程中的挤压、可能会导致无花果成熟过快,然后腐烂变质。如果用不成熟的无花果快递,不成熟的无花果吃起来口感不好,且不成熟的无花果吃了可能还会引起口腔溃疡。
2、
无花果如何保存
通风处
首先可以挑选个头大,比较硬,没虫子眼的,还要选择尾部开口小的无花果,这样的无花果被灰尘和微生物污染的可能性较小,降低了腐败变质的可能性,保存的时间会相对较长。
冰箱冷藏
冰箱冷藏前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封,注意装果时不要太多,以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜,避免因果实太多,而相互挤压造成果实损伤严重而不利于保存。无花果的很佳储存温度在0°到2°C之间,保持较好的果实可以储存30天。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。
冰箱冷冻
如果你要长时间保存无花果,可以选用冰箱的冷冻保存。不过这种方法不太科学,虽然保存期较长,可以长达三个月以上,但冷冻后果实的细胞壁会被破坏,解冻后,果质就会浆化,不管是口感还是营养价值都会受到影响。
3、
无花果如何挑选
看颜色
颜色深的无花果是成熟了的,首先要看颜色选。如果那种特别青的,应该是还没有成熟,没成熟的口感不好,不能选。
看大小
尽量选择大个的,大个的不仅成熟,而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用,但是晒成干的就小的多了,所以大个的水分也会比较充足。
看尾部
无花果的尾部是开着的,如果口开的太大,那就会很容易进去灰尘。所以选口小一点的,能避免里面有细菌。
看果皮
果实表面可以捏一捏,如果表面特别硬的,应该是没有熟透的无花果,口感不好。如果太软,可能是里面烂掉了。就选那种微微软的,刚好成熟的比较甜。
看整体
要看无花果的整体完好,没有破损,没有腐烂的地方。然后没有表皮皱皱的失去水分的现象,基本上这样的无花果就是可以选的。