南瓜有很多中用处：你可以把南瓜挖空做成南瓜灯，把南瓜变成南瓜派，或者把南瓜放在房子外面作为装饰，再或者是添加到食物或者是啤酒中作为调味料。是的南瓜的用途真是多，但是你知道吗，吃南瓜对健康也很有好处。
富含纤维又低脂
任何纤维含量高而脂肪含量又低的食物都很好。纤维丰富的食物能让你保持饱腹感的时间更长，限制食欲，限制你摄入的热量，还能帮你保持体重或者是减重。南瓜也有这些作用。一碗南瓜中就含有3g的纤维，但是只有50大卡热量。想要健康的话，高纤维饮食是必要的，高纤维通常能减缓消化速度，从而让饱腹感持续的时间更长。
南瓜中含有抗氧化剂β胡萝卜素
*癌症研究所表示，胡萝卜素不仅给了南瓜黄澄澄的外表，还是一种很强的抗氧化剂，具有很强的抗癌功效。你的身体中有很多自由基，会损害细胞，并促进癌症的发展。而南瓜中富含有丰富的抗氧化剂，能有效对抗自由基。
南瓜能保持皮肤年轻，眼睛明亮
除非你长得真的很年轻，到了三十五岁的时候去酒吧还被要求出示身份证件，如果不是那样的话，你就应该开始抗衰老了。Β胡萝卜素能帮助你抗衰老。已经证明β胡萝卜素能改善皮肤状况并淡化皱纹，而且在体内会转化为维生素A。维生素A对你的视力健康和整体的健康状况是非常重要的。一碗南瓜中包含的维生素A要比每日推荐摄入量还多两倍。
南瓜能降血糖
南瓜对糖尿病患者来说也是很好的食物。当你患有糖尿病的时候，想吃点零食是非常困难的，但是你可以吃南瓜。这是因为，已经发现南瓜能使胰岛素水平升高，而且能把血糖降至正常水平。
南瓜子也很健康
南瓜子富含维生素A、维生素（包括硫胺素和核黄素）维生素C，维生素K，烟酸，钙，磷，铁，蛋白质等。南瓜子中富含镁，锰，锌，钾，铜，还有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在南瓜子上撒上你很喜欢的调料，然后放进烤箱里烤，就是既健康又美味的零食了。
降低你的“坏胆固醇”的水平
有好的胆固醇和坏的胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇（LDL）不是什么好东西。一种叫做植物甾醇的物质能降低低密度脂蛋白胆固醇的水平。也就是说，吃点南瓜子，就能降胆固醇。
南瓜能让你睡得好，心情愉悦
南瓜子中还含有色氨酸，而身体需要色氨酸来合成血清素。血清素不仅能让你感到愉快，还能帮助分泌褪黑素，褪黑素能调节睡眠周期。一夜好眠后起床神清气爽？听起来还不错！
- 上一篇：盲目补充营养素忽略主食重要性
- 下一篇：物美价廉的小麦草，真的如此神奇？
