不知道是不是有很多人和我一样也是特别的喜欢吃田螺呢，但是总是在吃田螺之后肠胃不好，其实可能是卫生的问题，所以我们很好在家自己制作比较健康美味的田螺，今天我们就给大家介绍一个田螺的做法吧。
原料：
田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉、精盐。
制法：
放油烧开，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入锅中，爆香。加入田螺不停地炒，放适量滚水，用精盐调味，炒至熟透。勾芡并浇上熟油即可。
小提示：
蒸蟹时可放一些紫苏叶。吃蟹后如感到肠胃不适，可用紫苏15克、生姜5片煎服，趁热饮下，有暖胃功效，并止痛、止泻。
生姜有爽快之辣味与香气，不仅是饮食中的调味佳品，而且还能防治多种疾病。比如治风寒感冒用生姜40克，红糖30克，水煎取汁一大碗，趁热服下，有发汗、驱寒、治感冒的作用。广东人煮菜，几乎每餐都不可缺姜。姜不仅可以提高菜的鲜味，还能祛除菜的腥味，它的祛风、行气、活血功效可以说是独步菜林。
如果你想在家自己做美味又安全的田螺的话，那么我们上面介绍的方法就是你不能错过的了，不知道你学会没有呢?
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